Café und Restaurant

Gänsekeule - der

Weihnachtsklassiker

Die geschmorte Gänsekeule servieren wir mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Rot- und Grünkohl. Dazu empfehlen wir einen kräftigen Rotwein. FRANZ hat am 25. und 26.12.2018 geöffnet. Reservierung telefonisch, per E-Mail oder über das Reservierungsformular 

Weihnachtsmenü Dezember 2018

Vorspeise Chicoree-Orangen-Salat mit gebackenen Garnelen Hauptgerichte zur Auswahl Wildschweingulasch mit Apfel-Preiselbeer-Rotkohl und Kartoffelklößen Geschmorte Gänsekeule mit Apfel-Preiselbeer-Rotkohl, Grünkohl und Kartoffelklößen Feine Wirsingroulade mit Perlgraupenfüllung auf Beete- Carpaccio, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Nussbutter, Kresse Dessert Schoko-Amaretto-Torte mit Vanille-Rosmarin-Soße Menü pro Person 34,00€

Getränke nach Vereinbarung / als Getränkepaket

Aperitif: Cava 0,1l oder Crodino (alkoholfrei) zum Menü: Weißwein: Grauburgunder  (Baden) Rotwein: Merlot (Italien), Nero d‘Avola (Italien), Primitivo di Manduria Riserva (Italien) Bier: Rothaus Tannenzäpfle 0,33l   alkoholfrei: Mineralwasser Fl. 0,75l, Apfelsaft, Orangensaft Digestif: Grappa, Korn, Kräuterlikör, Baileys zum Dessert: Caffé Crema, Espresso

Weihnachtsfeiern

Gerne richten wir Ihre Weihnachtsfeier für bis zu ca 20 Personen aus. Ob mit den Arbeitskollegen, den Freunden, dem Sportverein oder der Familie. Genießen Sie unser Weihnachtsmenü oder komponieren Sie mit uns Ihr Wunschmenü. Hierbei berücksichtigen wir auch gerne Lebensmittelunverträglichkeiten und können nach Wunsch Alternativen anbieten. Möchten Sie zu Hause feiern? Viele Gerichte / Menüs bieten wir auch zum Mitnehmen an. Für Ihr Buffet können Sie Geschirr, Besteck und Warmhaltebehälter ausleihen